季節限定商品

  • 【季節のごはん】仔羊のナヴァラン

    【季節のごはん】仔羊のナヴァラン

    フランスの郷土料理「ナヴァラン」は春の煮込み料理。春の美味しい食材[agneau(アニョー)=仔羊]と[navet(ナヴェ)=蕪]の組合せからナヴァランという料理名になった説があります。地元津南産の甘ぁ~い雪下人参を合わせて美味しくアレンジした一品です。Read More »
  • 【季節のごはん】プルドポーク雪下人参と苺のマリネ 

    【季節のごはん】プルドポーク雪下人参と苺のマリネ 

    プルドポークは、豚肉を低温で柔らかくなるまでじっくりと加熱して仕上げます。フォークでほどけるほど柔らかくなったお肉の状態から「Pulled(引き裂いた)」という意味で名付けられた豚肉料理です。Read More »
  • 【季節のごはん】鯛とアスパラのグリーンリゾット 

    【季節のごはん】鯛とアスパラのグリーンリゾット 

    津南特産の朝採れ新鮮あま~いグリーンアスパラ使用!鯛には糖質や脂質の代謝を促進したり、皮膚や粘膜の強化に効果的な【ナイアシン】が豊富。春先の皮膚や粘膜のトラブルを抑えてくれる食材です。春メニューお勧めの一品!Read More »

手作りごはん

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